Menu Terroir
Succombez à notre Menu Terroir, une symphonie de saveurs locales qui éveillera vos sens à chaque étape de votre repas.
Une expérience gastronomique à ne pas manquer.
Prix : 70€
Réservation
Menu Terroir
Les mises en bouche
Tarte minute aux escargots de Bourgogne et niçoise de courgettes et céleris, émulsion d’ail et persil, vinaigrette d’épices et quelques feuilles croquantes
Poulette de Bresse « Maison Miéral » en deux déclinaisons, le suprême farci aux morilles et la cuisse confite au choux vert, légumes primeurs et tuile de pain grillé
Le pré-dessert
Dessert au choix et ses mignardises
Menu Terroir
Les mises en bouche
Tarte minute aux escargots de Bourgogne et niçoise de courgettes et céleris, émulsion d’ail et persil, vinaigrette d’épices et quelques feuilles croquantes
Poulette de Bresse « Maison Miéral » en deux déclinaisons, le suprême farci aux morilles et la cuisse confite au choux vert, légumes primeurs et tuile de pain grillé
Le pré-dessert
Dessert au choix et ses mignardises
Prix : 70€
Réservation
Restaurant pierre
La carte et les menus
– A disposition une carte avec liste des aliments allergènes majeurs (réglementation du 1er juin 2009).
– Nous serons ravis d’adapter chaque plat à vos exigences néanmoins nous vous informons que tout changement entrainera un supplément de 5€