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RESTAURANT PIERRE

la gastronomie à mâcon

Nos horaires :

Déjeuner :

Du mercredi au dimanche de 12h à 13h.

Dîner :

Du mercredi au samedi de 19h à 20h30.

Fermeture :

Dimanche soir, lundi et mardi.

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Découvrez un menu d’exception qui vous invite à un voyage culinaire unique, de délicieuses mises en bouche aux desserts divins.
Préparez-vous à être éblouis par des saveurs subtiles, des textures harmonieuses et des combinaisons de goûts inattendues, le tout dans une ambiance chaleureuse et raffinée.

Prix : 180€

* Il sera également proposé le samedi 15 et le dimanche 16, uniquement sur réservation.

Réservation

Menu
de la saint valentin

Le 14 février au soir 

Les mises en bouche de la Saint-Valentin

Croustillant de Foie gras de canard aux oignons caramélisés, noix de pécan et écume au poivre sauvage

Ravioles de noix de st Jacques et coquillages aux champignons, noisettes torréfiées et bouillon aux algues

Dos de bar sauvage rôti, mousse de homard aux petits pois, jus de crustacé

Filet de veau confit sauce aux morilles, pressé de ris et légumes, crozets crémeux au comté

Sorbet fromage de chèvre et blanc, coulis mangue

Choux Saint Valentin croustillant au citron meringué craquelin pistache et sorbet

Chocolats et ses mignardises

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Menu
de la saint valentin

Découvrez un menu d’exception qui vous invite à un voyage culinaire unique, de délicieuses mises en bouche aux desserts divins.
Préparez-vous à être éblouis par des saveurs subtiles, des textures harmonieuses et des combinaisons de goûts inattendues, le tout dans une ambiance chaleureuse et raffinée.

Menu Saint Valentin Restaurant Pierre

Menu
de la saint valentin

Le 14 février au soir 

Les mises en bouche de la Saint-Valentin

Croustillant de Foie gras de canard aux oignons caramélisés, noix de pécan et écume au poivre sauvage

Ravioles de noix de st Jacques et coquillages aux champignons, noisettes torréfiées et bouillon aux algues

Dos de bar sauvage rôti, mousse de homard aux petits pois, jus de crustacé

Filet de veau confit sauce aux morilles, pressé de ris et légumes, crozets crémeux au comté

Sorbet fromage de chèvre et blanc, coulis mangue

Choux Saint Valentin croustillant au citron meringué craquelin pistache et sorbet

Chocolats et ses mignardises

Prix : 180€

* Il sera également proposé le samedi 15 et le dimanche 16, uniquement sur réservation.

Réservation

Restaurant pierre

La carte et les menus

Menu Terroir

Menu Terroir

Menu Gastronomique

Menu Gastronomique

Menu Découverte

Menu Découverte

Menu jeune gourmet

Menu Jeune Gourmet

La carte

La Carte

– A disposition une carte avec liste des aliments allergènes majeurs (réglementation du 1er juin 2009).
– Nous serons ravis d’adapter chaque plat à vos exigences néanmoins nous vous informons que tout changement entrainera un supplément de 5€