Menu Terroir

70 €

Les mises en bouche

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Œuf de ferme parfait façon meurette, oignons caramélisés,
pleurotes jaunes, copeaux de Guanciale et croustillant kadaïf

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Volaille de Bresse « Maison Miéral » en déclinaison aux morilles
frégola crémeuse, légumes de saison et tuile au maïs

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Le pré-dessert

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Dessert au choix et ses mignardises