Venez découvrir les plaisirs de la table et laissez vous séduire par son escalope de foie gras de canard poêlée au cassis, relevée d'une marmelade de figues aux épices où se mêlent avec bonheur les saveurs sucrées et salées. Personne ne résistera au foie blond, tendre et sensuel, sur sa sauce brune, ni ne prendra les grains de cassis pour ceux d'un chapelet ... Ici, mets et vins vantent les mérites de la Bourgogne du Sud.

Christian GAULIN vous propose sa cuisine :