Nos Douceurs du Moment

18 €

Pavé « Grand Cru Guanaja » au caramel
Sablé, crémeux chocolat et opaline caramélisée

Figues rôties au vin rouge épicé et Granny Smith
Gel de framboises, sablé et glace vanille

Soufflé chaud aux griottines confites
« Maison Peureux » sorbet et sauce griotte (mini 2 pers)

Traditionnelle tarte fine aux pommes caramélisées et amandes
Sorbet pomme au calvados

Fondant coulant chocolat grand cru « Caraïbe » cœur praliné
Sauce vanille bourbon de Madagascar, cacahuètes caramélisées et crème glacée

Vacherin minute ananas citron vert
Meringue craquante, crémeux coriandre et chantilly

Vins de dessert au verre à la demande

Tous nos desserts méritent une attention particulière
et sont à commander en début de repas